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テイスティングセミナー

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今日は、松川町で行われたテイスティングセミナーに行ってきました。 講師の先生は鳴沢先生でございます。 テイスティングというとワインを思い浮かべるかと思いますが、ワインと同じように シードルをどのようにテイスティングするかで シードル本来の香りや、味わいを最大限に引き出し感じる事ができるのです。 自分達で、作ったものだからこそ きちんとテイスティングしジャッジしていきたいです。 テイスティングも 技術ですね。 グラスを持って 色や香りを感じているだけで気分はソムリエでした。 まさに、五感が研ぎ澄まされる瞬間。 とても勉強になりました(^^) ありがとうございました!