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あったかいんだからぁ〜

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気温が下がるかと思いきや、暖かな気温、暖かな日差し。 過ごしやすい日が続いています! カネシゲ農園では、柿を干しながら 『寒くなれ〜寒くなれ〜』と願っていますがどうなることやら(´-`) 【市田柿】干し柿になる 柿は、一般に 【渋柿】と言われる 生では渋くて食べられない品種です。 その、渋みが 干し柿を作る過程で甘みへと変化し、あの上品な味わいの【市田柿】となるのです。 スーパーで売られている、大きな柿は、そのまま皮をむいて食べられる柿ですからご安心を^ – ^